上海餐饮,风格各异,海纳百川
(相关资料图)
可以说是无数 头部餐饮品牌 的试炼场
想要在上海 打出一片天 ,
身上必须拥有 多样的标签 。
本期《荟生活》为您推荐的是
杭帮菜的后起之秀“桂满陇”
这家店就位于闵行梅陇地区的
中庚漫游城内。
文末有福利哦~
“桂满陇”
店名取自杭州新十景之一的 “满陇桂雨” 。
古风诗意 的桂满陇从进门起
就感受到了与众不同。
幽暗诗意的环境,自带仙气飘飘的氛围感
让人仿佛置身于 烟雨朦胧 的江南水乡~~
顾客坐下来吃的是美食,
但大多数时候的感知来自空间,
口鼻喉眼的 感知 才是整体的 就餐体验 。
眼前的这桌菜,
是包含了店家所有的 杭帮名菜~~
这几道菜不能单纯用色香味俱全来概括了~~
大厨介绍说:“ 美食与文化 是分不开的,桂满陇在菜品的口味上,也是一直在追求 创新与传承 ,如何把好的、老的文化美食让 更多年轻人喜欢 ,是桂满陇一直在努力的。
哇哦~眼前的这道江南 名菜——草扎肉,
是 香妹力推 的。
这道菜采用江南贡米稻草,只用 “酱、糖、酒、葱” 四味调料,老火灶头慢慢煨煮。
口感上,虽然瘦肉、肥肉跟皮在切开后、口腔里都是“貌不合神也离”但吃出来的是 “香甜软糯” 感。
桂满陇作为 新秀~~
凭着 精致环境 和 菜肴 成为异军突起的黑马
听说每天翻桌7次,最久要等位4个小时,这样的场面被网友戏称为“千年等一回”。
是什么让食客们 甘愿等待 呢?
除了环境之外,我想一定是它的 高性价比 。
桂满陇在口味、装修和服务上
得到了食客的肯定后,
人均不过百 的 客单 自然会让食客脱口而出“性价比高”。
无论是杭帮菜,本帮菜还是徽派特色菜
《荟生活》已拍摄多家
我们总结发现,
能成为餐饮行业头部品牌的,
基本上都从不同维度上达成了
“美食与文化共生” 的理念
桂满陇便是如此
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