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皮蛋上的霉点如果是霉点很深的颜色，那得注意了不要食用。皮蛋它是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制成的，当中含有铅，铅含量越高皮蛋就越黑，另外还得看生产日期是不是过期了，过期了也就更加不能食用了，以免引起食物中毒